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Leckere Ideen für Alltag und besondere Anlässe.
Gegrilltes
Gegrillte Ananas mit Vanilleeis und Minze
Frische Ananas karamellisiert auf dem Grill und wird warm mit Vanilleeis, Minze und Limette serviert. Ein einfaches Dessert mit tropischer Süße zum Abschluss des Grillabends.
Gegrilltes
Gegrillter Spargel mit Parmesan und Zitrone
Grüner Spargel bekommt auf dem Grill schnell Farbe und wird mit Parmesan, Zitrone und gerösteten Nüssen verfeinert. Eine einfache Beilage, die auch als leichte Vorspeise passt.
Gegrilltes
Gegrillte Aubergine mit Feta und Tomaten
Auberginen bekommen auf dem Grill weiche, rauchige Schnittflächen und werden mit zerbröseltem Feta, Tomaten, Minze und Zitrone belegt. Ein farbenfrohes vegetarisches Gericht oder eine großzügige Beilage.
Gegrilltes
Gegrillte Makrele mit Kräuterbutter
Der natürliche Fettgehalt der Makrele macht sie ideal für den Grill. Die Filets bekommen eine knusprige Haut und werden mit Butter, Petersilie, Dill und Zitrone serviert.
Gegrilltes
Lachsspieße mit Sweet Chili und Limette
Lachswürfel werden mit Sweet-Chili-Sauce und Limette bestrichen und kurz auf Spießen gegrillt. Eine Limetten-Aioli sorgt für Cremigkeit und zusätzliche Frische.
Gegrilltes
Gegrillter Zander mit brauner Zitronenbutter
Zanderfilets werden schonend im Fischkorb gegrillt und mit gebräunter Butter, Zitrone und Kapern serviert. Ein nordisches Grillgericht mit klaren Aromen.
Gegrilltes
Hähnchenoberkeulen mit Honig, Soja und Ingwer
Hähnchenoberkeulenfilet erhält eine asiatische Glasur aus Sojasauce, Honig, Ingwer und Limette. Gegrillt wird es, bis die Oberfläche karamellisiert; serviert wird es mit Sesam und Frühlingszwiebeln.
Gegrilltes
Souvlaki aus Schweinefilet mit Tzatziki
Griechische Grillspieße mit Schweinefilet, mariniert in Zitrone, Oregano und Knoblauch. Dazu passen kühles Tzatziki, Pitabrot und Tomatensalat.
Gegrilltes
Gegrilltes Schweinefilet mit Pfirsich und Salbei
Schweinefilet wird im Ganzen gegrillt und nach dem Ruhen aufgeschnitten. Süße Pfirsiche, frischer Salbei und eine leichte Balsamico-Glasur verbinden süße, säuerliche und kräuterige Aromen.
Gegrilltes
Langsam gegrilltes Brisket mit Pfeffer-Rub
Brisket wird bei niedriger Temperatur langsam gegart, bis das Bindegewebe weich und das Fleisch zart ist. Ein würziger Rub aus schwarzem Pfeffer, Paprika und Knoblauch sorgt für klassischen BBQ-Charakter.
Gegrilltes
Gegrilltes Entrecôte mit Knoblauchbutter
Gut marmoriertes Entrecôte bekommt eine kräftige Grillkruste und wird mit schmelzender, mit Petersilie verfeinerter Knoblauchbutter serviert. Ein Klassiker mit wenigen Zutaten.
Gegrilltes
Saftiger BBQ-Burger mit Cheddar
Ein saftiger Burger mit Cheddar, karamellisierten Zwiebeln und einem rauchigen Dressing. Die Patties kurz grillen und ruhen lassen, bevor sie in geröstete Brötchen kommen.
Gegrilltes
Spargel-Halloumi-Spieße mit Zitrone
Grillkäse und grüner Spargel werden mit Zitrone und Kräutern kombiniert. Die aromatischen vegetarischen Spieße eignen sich als Hauptgericht oder Beilage.
Gegrilltes
Sesam-gegrillter Thunfisch mit Limette
Thunfisch erhält eine knusprige Sesamkruste und wird kurz gegrillt, damit die Mitte saftig bleibt. Dazu passen Limette, Sojasauce und ein frischer Salat.
Gegrilltes
Ganze gegrillte Forelle mit Kräutern und Zitrone
Eine ganze Forelle wird mit Dill, Petersilie und Zitrone gefüllt und in einem Fischgrillkorb gegrillt. Die Haut wird leicht knusprig, während der Fisch saftig bleibt.
Gegrilltes
Knoblauchgarnelen am Spieß mit Chili
Große Garnelen werden mit Knoblauch, Chili und Zitrone mariniert und kurz auf Spießen gegrillt. Mit Petersilie und geröstetem Brot servieren, damit das aromatische Öl nicht verloren geht.
Gegrilltes
Gegrillter Lachs mit Zitrone und Dill
Lachsfilets werden mit der Hautseite nach unten gegrillt und mit einem frischen Dressing aus Dill, Zitrone und Joghurt serviert. Ein einfaches Gericht mit sommerlichem Geschmack.
Gegrilltes
Gegrillte Chorizo mit Paprika und Zwiebeln
Würzige Chorizo wird mit gegrillter Paprika und Zwiebeln serviert. Ein schnelles Senfdressing und geröstetes Brot machen daraus ein einfaches, aromatisches Grillgericht.
Gegrilltes
Rindfleischspieße mit Paprika und roter Zwiebel
Zartes Rindfleisch wird abwechselnd mit Paprika und roter Zwiebel aufgespießt. Eine einfache Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Kreuzkümmel gibt Tiefe, ohne das Fleisch zu überdecken.
Gegrilltes
Klebrige BBQ-Rippchen mit rauchiger Glasur
Durch langsames Garen werden die Rippchen zart. Anschließend erhalten sie eine klebrige Glasur aus Tomate, Honig, Sojasauce und geräuchertem Paprika – ein Klassiker für den Grillabend.
Gegrilltes
Hähnchenspieße mit Zitrone und Rosmarin
Zarte Hähnchenoberkeulenstücke werden mit Zitrone, Knoblauch und Rosmarin mariniert. Die Spieße bleiben saftig und bekommen eine leicht gegrillte Oberfläche. Dazu passt kalte Joghurtsauce.
Gegrilltes
Lammkarree mit Rosmarin und Zitrone
Lammkarree erhält eine aromatische Kruste aus Knoblauch, Rosmarin und Zitrone. Schonend grillen, damit das Fleisch saftig bleibt und innen schön rosa ist.
Gegrilltes
Gegrilltes Flanksteak mit Chimichurri
Flanksteak wird bei hoher Hitze kurz gegrillt und quer zur Faser dünn aufgeschnitten. Ein Kräuter-Chimichurri mit Petersilie, Knoblauch und Chili verleiht ihm südamerikanischen Charakter.
Gegrilltes
Honigglasierter Schweinenacken mit Apfel
Saftiger Schweinenacken erhält eine glänzende Glasur aus Honig, Senf und Apfelessig. Gegrillte Apfelspalten und Rosmarin sorgen für ein ausgewogenes Verhältnis von Süße, Säure und Raucharoma.
Gegrilltes
Ganzes Spanferkel am Spieß mit Zitrusfrüchten und Kräuteröl
Ein festlicher Höhepunkt für viele Gäste. Ein kleines Spanferkel wird mit Apfel, Zwiebeln und Zitrusfrüchten gefüllt, mit Kräuteröl bestrichen und langsam bei indirekter Hitze gedreht, bis die Schwarte goldbraun und das Fleisch saftig ist.