Ät Gott
Goda smaker. Enkla recept. Matglädje.
VÄLKOMMEN TILL ÄT GOTT

Matglädje börjar
med något riktigt gott.

Vällagade idéer för både vardag och helg.

UR KOKBOKEN

Hitta din nästa favorit

Vällagade idéer för både vardag och helg.

Grillad ananas med vaniljglass och mynta Grillat

Grillad ananas med vaniljglass och mynta

Färsk ananas karamelliseras på grillen och serveras varm med vaniljglass, mynta och lime. En enkel dessert som avslutar grillkvällen med tropisk sötma.

◷ 20 minuter 🍽 4 portioner portioner
Grillad sparris med parmesan och citron Grillat

Grillad sparris med parmesan och citron

Grön sparris får snabbt fin färg på grillen och toppas med parmesan, citron och rostade nötter. Ett enkelt tillbehör som också fungerar som lätt förrätt.

◷ 15 minuter 🍽 4 portioner portioner
Grillad aubergine med feta och tomat Grillat

Grillad aubergine med feta och tomat

Aubergine får mjuka, rökiga snittytor på grillen och toppas med smulad fetaost, tomater, mynta och citron. En färgstark vegetarisk rätt eller ett generöst tillbehör.

◷ 30 minuter 🍽 4 portioner portioner
Grillad makrill med örtsmör Grillat

Grillad makrill med örtsmör

Makrillens naturliga fetma passar utmärkt på grillen. Filéerna får krispigt skinn och serveras med smör smaksatt med persilja, dill och citron.

◷ 20 minuter 🍽 4 portioner portioner
Laxspett med sweet chili och lime Grillat

Laxspett med sweet chili och lime

Lax i kuber penslas med sweet chili och lime och grillas snabbt på spett. En limeaioli ger krämighet och en extra frisk ton.

◷ 25 minuter 🍽 4 portioner portioner
Grillad gös med brynt citronsmör Grillat

Grillad gös med brynt citronsmör

Gösfilé grillas varsamt i halster och får sällskap av brynt smör med citron och kapris. En nordisk grillrätt med rena smaker.

◷ 25 minuter 🍽 4 portioner portioner
Kycklinglår med honung, soja och ingefära Grillat

Kycklinglår med honung, soja och ingefära

Kycklinglårfilé får en asiatisk glaze med soja, honung, ingefära och lime. Grillas tills ytan blir karamelliserad och serveras med sesam och salladslök.

◷ 35 minuter 🍽 4 portioner portioner
Souvlaki på fläskfilé med tzatziki Grillat

Souvlaki på fläskfilé med tzatziki

Grekiska grillspett med fläskfilé marinerad i citron, oregano och vitlök. Serveras med sval tzatziki, pitabröd och tomatsallad.

◷ 45 minuter 🍽 4 portioner portioner
Grillad fläskfilé med persika och salvia Grillat

Grillad fläskfilé med persika och salvia

Fläskfilé grillas hel och skivas efter vila. Söta persikor, färsk salvia och en lätt balsamicoglaze ger en elegant kombination av sött, syrligt och örtigt.

◷ 40 minuter 🍽 4 portioner portioner
Långgrillad brisket med pepparrub Grillat

Långgrillad brisket med pepparrub

Brisket tillagas långsamt på låg temperatur tills bindväven mjuknar och köttet blir mört. En kryddig rub med svartpeppar, paprika och vitlök ger klassisk BBQ-karaktär.

◷ 8–10 timmar 🍽 4 portioner portioner
Grillad entrecôte med vitlökssmör Grillat

Grillad entrecôte med vitlökssmör

Entrecôte med fin marmorering får en kraftig grillyta och serveras med ett smältande vitlökssmör med persilja. En klassiker som kräver få ingredienser.

◷ 25 minuter 🍽 4 portioner portioner
Saftig BBQ-burgare med cheddar Grillat

Saftig BBQ-burgare med cheddar

En saftig hamburgare med cheddar, karamelliserad lök och en rökig dressing. Grilla biffarna hastigt och låt dem vila innan de läggs i rostade bröd.

◷ 30 minuter 🍽 4 portioner portioner
Sparris- och halloumispett med citron Grillat

Sparris- och halloumispett med citron

Grillost och grön sparris får sällskap av citron och örter. Spetten är ett smakrikt vegetariskt alternativ som passar både som huvudrätt och tillbehör.

◷ 25 minuter 🍽 4 portioner portioner
Sesamgrillad tonfisk med lime Grillat

Sesamgrillad tonfisk med lime

Tonfisk får en krispig sesamyta och grillas hastigt så att mitten förblir saftig. Serveras med lime, soja och en fräsch sallad.

◷ 20 minuter 🍽 4 portioner portioner
Helgrillad öring med örter och citron Grillat

Helgrillad öring med örter och citron

En hel öring fylls med dill, persilja och citron och grillas i fiskhalster. Skinnet blir lätt krispigt medan fisken behåller sin saftighet.

◷ 35 minuter 🍽 4 portioner portioner
Vitlöksräkor på spett med chili Grillat

Vitlöksräkor på spett med chili

Stora räkor marineras i vitlök, chili och citron och grillas snabbt på spett. Servera med persilja och rostat bröd så att den smakrika oljan tas till vara.

◷ 20 minuter 🍽 4 portioner portioner
Grillad lax med citron och dill Grillat

Grillad lax med citron och dill

Laxfilé grillas med skinnsidan nedåt och serveras med en frisk dressing av dill, citron och yoghurt. En lättlagad rätt som smakar sommar året runt.

◷ 25 minuter 🍽 4 portioner portioner
Grillad chorizo med paprika och lök Grillat

Grillad chorizo med paprika och lök

Kryddig chorizo får sällskap av grillad paprika och lök. Servera med en snabb senapsdressing och rostat bröd för en enkel men smakrik grillmiddag.

◷ 25 minuter 🍽 4 portioner portioner
Nötspett med paprika och rödlök Grillat

Nötspett med paprika och rödlök

Mör biff varvas med paprika och rödlök på spett. En enkel marinad med soja, vitlök och spiskummin ger djup smak utan att ta över köttet.

◷ 35 minuter 🍽 4 portioner portioner
Sticky BBQ-revben med rökig glaze Grillat

Sticky BBQ-revben med rökig glaze

Revben blir möra av långsam tillagning och får sedan en klibbig glaze med tomat, honung, soja och rökt paprika. En riktig favorit för grillkvällen.

◷ 3 timmar 🍽 4 portioner portioner
Kycklingspett med citron och rosmarin Grillat

Kycklingspett med citron och rosmarin

Möra bitar av kycklinglår marineras med citron, vitlök och rosmarin. Spetten blir saftiga med lätt grillad yta och passar fint med kall yoghurtsås.

◷ 45 minuter 🍽 4 portioner portioner
Lammracks med rosmarin och citron Grillat

Lammracks med rosmarin och citron

Lammracks får en aromatisk yta av vitlök, rosmarin och citron. Grillas varsamt så att köttet förblir saftigt och får en vacker rosafärgad kärna.

◷ 40 minuter 🍽 4 portioner portioner
Grillad flankstek med chimichurri Grillat

Grillad flankstek med chimichurri

Flankstek grillas snabbt över hög värme och skivas tunt tvärs över fibrerna. En örtig chimichurri med persilja, vitlök och chili ger sydamerikansk karaktär.

◷ 35 minuter 🍽 4 portioner portioner
Honungsglacerad fläskkarré med äpple Grillat

Honungsglacerad fläskkarré med äpple

Saftig fläskkarré får en blank glaze av honung, senap och äppelcidervinäger. Grillade äppelklyftor och rosmarin ger en fin balans mellan sötma, syra och rökighet.

◷ 45 minuter 🍽 4 portioner portioner
Helstekt gris på spett med citrus och örtolja Grillat

Helstekt gris på spett med citrus och örtolja

En riktig festmåltid för många gäster. En liten gris fylls med äpple, lök och citrus, penslas med örtolja och får långsamt rotera över indirekt värme tills svålen blir gyllene och köttet saftigt.

◷ 5–6 timmar (cirka 25 kg gris) 🍽 Cirka 30–40 portioner portioner