1
Steg 1
Skjær svinefileten i strimler. Brun kjøttet i halvparten av smøret, krydre med salt og pepper og legg til side.
Kjøtt
Svinefiletgryte med sjampinjong
En enkel og kremet hverdagsgryte med mørt svinefilet, sjampinjong og en mild saus av fløte, melk, soyasaus og dijonsennep. Server med ris eller poteter.
DU TRENGER
Ingredienser
- 500 g svinefilet eller ytrefilet av svin
- 2 ss smør
- Salt
- Pepper
- 1 gul løk
- 250 g sjampinjong
- 2 ts tomatpuré
- 1 kyllingbuljongterning
- 3 dl kremfløte
- 2 dl melk
- 2 ss japansk soyasaus
- 2 ts dijonsennep
- 1 ts maisstivelse
- Kokt ris eller poteter til servering
- Salat til servering
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Skrell og hakk løken. Rens og del sjampinjongen i to. Brun løk og sopp i resten av smøret i en romslig gryte. Tilsett tomatpuré mot slutten og fres videre i ett minutt.
3
Steg 3
Smuldre i buljongterningen og hell i fløte og melk. Kok opp og smak til med soyasaus, dijonsennep, salt og pepper.
4
Steg 4
Rør maisstivelsen ut i litt kaldt vann og bland inn. Legg kjøttet tilbake i gryten og la småkoke forsiktig til alt er gjennomvarmt.
5
Steg 5
Server med kokt ris eller poteter og en frisk salat.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Alkoholfritt
Eplemost med kullsyrevann
Eplets friske sødme og syrlighet gjør den kremede sausen lettere.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Eplemost blandet med kullsyrevann
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.