1
Steg 1
Skär fläskfilén i strimlor. Bryn köttet i hälften av smöret, krydda med salt och peppar och lägg åt sidan.
Kött
Fläskfilégryta med champinjoner
En krämig och lättlagad vardagsgryta med mör fläskfilé, champinjoner och en len sås av grädde, mjölk, soja och dijonsenap. Servera med ris eller potatis.
DU BEHÖVER
Ingredienser
- 500 g fläskfilé eller fläskytterfilé
- 2 msk smör
- Salt
- Peppar
- 1 gul lök
- 250 g champinjoner
- 2 tsk tomatpuré
- 1 hönsbuljongtärning
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 2 msk japansk soja
- 2 tsk dijonsenap
- 1 tsk majsstärkelse
- Kokt ris eller potatis till servering
- Sallad till servering
FRÅN KÖKSBÄNK TILL TALLRIK
Så här gör du
2
Steg 2
Skala och hacka löken. Ansa och dela champinjonerna. Bryn lök och svamp i resten av smöret i en rymlig gryta. Tillsätt tomatpurén mot slutet och fräs ytterligare någon minut.
3
Steg 3
Smula ner buljongtärningen och häll i grädde och mjölk. Koka upp och smaka av med soja, dijonsenap, salt och peppar.
4
Steg 4
Rör ut majsstärkelsen i lite kallt vatten och blanda ner. Lägg tillbaka köttet och låt grytan sjuda försiktigt tills allt är genomvarmt.
5
Steg 5
Servera med kokt ris eller potatis och en fräsch sallad.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Vad passar att dricka till?
Alkoholfritt
Äppelmust med bubbelvatten
Äpplets friska sötma och syra lättar upp den krämiga gräddsåsen.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Äppelmust blandad med kolsyrat vatten.
Ett gott alternativ som låter maten stå i centrum.
Dryckestipsen är förslag – välj alltid det som passar dig och dina gäster.