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Schritt 1
Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser weich kochen.
Wild
Elchgeschnetzeltes mit grünen Erbsen
Ein unkomplizierter, cremiger Eintopf mit Elchgeschnetzeltem, Thymian und Schnittlauch. Grüne Erbsen bringen Farbe und Süße, die Sahnesauce verbindet alles miteinander.
DAS BENÖTIGEN SIE
Zutaten
- 900 g Kartoffeln
- 1 gelbe Zwiebel
- 1 EL Öl
- 480 g tiefgekühltes Elchgeschnetzeltes
- 250 ml Schlagsahne
- 1 TL Thymian
- 150 ml Milch
- 2 TL Speisestärke
- 1 EL japanische Sojasauce
- Salz und Pfeffer
- ½ Bund frischer Schnittlauch
- 150 g tiefgekühlte grüne Erbsen
VON DER KÜCHENBANK AUF DEN TELLER
Zubereitung
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Schritt 2
Zwiebel schälen und hacken. In Öl in einem großen Schmortopf weich dünsten.
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Schritt 3
Elchgeschnetzeltes portionsweise zusammen mit der Zwiebel anbraten. Sahne zugießen und Thymian hinzufügen.
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Schritt 4
Speisestärke mit Milch verrühren und in den Topf geben. Unter Rühren einige Minuten sanft köcheln lassen.
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Schritt 5
Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Erbsen nach Packungsanweisung erhitzen und Schnittlauch hacken.
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Schritt 6
Elchgeschnetzeltes mit Kartoffeln und Erbsen servieren und mit Schnittlauch bestreuen.
EIN GENUSSVOLLER ABSCHLUSS
Was passt als Getränk dazu?
Alkoholfreies Getränk
Mineralwasser mit Zitrone
Ein frisches Getränk gleicht die milde Sahnesauce aus.
ALKOHOLFREIE ALTERNATIVE
Mineralwasser mit Zitrone oder Apfelsaft
Eine köstliche Alternative, bei der das Essen im Mittelpunkt bleibt.
Die Getränketipps sind Vorschläge – wählen Sie, was zu Ihnen und Ihren Gästen passt.