1
Steg 1
Kok potetene møre i lettsaltet vann.
Vilt
Viltskavsgryte med grønne erter
En kremet og lettlaget gryte med elgskav, timian og gressløk. Grønne erter gir farge og sødme, mens en mild fløtesaus binder retten sammen.
DU TRENGER
Ingredienser
- 900 g poteter
- 1 gul løk
- 1 ss olje
- 480 g elgskav
- 2½ dl kremfløte
- 1 ts timian
- 1½ dl melk
- 2 ts maisstivelse
- 1 ss japansk soyasaus
- Salt og pepper
- ½ pakke frisk gressløk
- 150 g frosne grønne erter
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Skrell og hakk løken. Fres den myk i olje i en stor gryte.
3
Steg 3
Brun elgskavet i flere omganger sammen med løken. Hell i fløten og tilsett timian.
4
Steg 4
Rør maisstivelsen ut i melken og bland inn i gryten. La småkoke noen minutter under omrøring.
5
Steg 5
Smak til med soyasaus, salt og pepper. Varm ertene etter anvisningen på pakken og hakk gressløken.
6
Steg 6
Server skavgryten med poteter og erter. Dryss over gressløk.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Alkoholfri drikke
Kullsyrevann med sitron
En frisk drikk balanserer den milde fløtesausen.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Kullsyrevann med sitron eller eplemost
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.