1
Steg 1
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
Vilt
Viltskavsgryta med gröna ärtor
En krämig och lättlagad gryta med älgskav, timjan och gräslök. Gröna ärtor ger färg och sötma, medan en len gräddsås binder ihop rätten.
DU BEHÖVER
Ingredienser
- 900 g potatis
- 1 gul lök
- 1 msk olja
- 480 g älgskav
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 1 tsk timjan
- 1 1/2 dl mjölk
- 2 tsk majsstärkelse
- 1 msk japansk soja
- Salt och peppar
- 1/2 förpackning färsk gräslök
- 150 g frysta gröna ärtor
FRÅN KÖKSBÄNK TILL TALLRIK
Så här gör du
2
Steg 2
Skala och hacka löken. Stek den mjuk i olja i en stor gryta.
3
Steg 3
Bryn älgskavet i omgångar tillsammans med löken. Häll på grädde och tillsätt timjan.
4
Steg 4
Rör ut majsstärkelsen i mjölken och blanda ner. Låt sjuda några minuter under omrörning.
5
Steg 5
Smaka av med soja, salt och peppar. Värm ärtorna enligt förpackningen och hacka gräslöken.
6
Steg 6
Servera skavgrytan med potatis och ärtor. Strö över gräslök.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Vad passar att dricka till?
Alkoholfritt
Kolsyrat vatten med citron
En frisk dryck balanserar den lena gräddsåsen.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Kolsyrat vatten med citron eller äppelmust.
Ett gott alternativ som låter maten stå i centrum.
Dryckestipsen är förslag – välj alltid det som passar dig och dina gäster.