1
Steg 1
Varm ovnen til 200 °C. Tin fisken, skjær i ca. 2 cm tykke skiver og legg i smurt form. Krydre.
Fisk
Fiskegrateng med reker og dill
En populær grateng med hvit fisk under et mildt rekesauslokk med dill og gratinert ost. Server med pressede poteter og en sprø salat.
DU TRENGER
Ingredienser
- 600 g frossen fisk, for eksempel torsk, laks, sei eller hyse
- ½ ts salt
- 2 klyper pepper
- 1 dl revet ost
- 500 g reker med skall
- 2 ss smør eller margarin
- 3 ss hvetemel
- 5 dl melk
- ½ dl hakket dill
- Salt og pepper
- Pressede poteter
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Dekk med folie og stek ca. 15 minutter.
3
Steg 3
Skrell rekene. Smelt smøret, rør inn melet og visp inn melken litt etter litt.
4
Steg 4
La sausen småkoke 3–5 minutter under omrøring. Vend inn reker og dill, og smak til.
5
Steg 5
Hell sausen over fisken, strø på ost og gratiner ved 250 °C i ca. 10 minutter. Server med pressede poteter.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Alkoholfritt
Kullsyrevann med sitron
En frisk og nøytral drikk lar dill og reker komme til sin rett.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Kullsyrevann med sitron eller agurk.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.