1
Steg 1
Tina fisken om den är fryst och låt den rinna av. Sätt ugnen på 225 °C och koka potatisen.
Fisk
Torsk i ugn med dill- och citronsås
Saftig ugnsbakad torsk täckt av en varm sås med crème fraiche, färsk dill och citron. Med potatis och broccoli blir det en lättlagad fiskmiddag med fräscha smaker.
DU BEHÖVER
Ingredienser
- 900 g fast potatis
- 600 g torskfilé
- Salt och peppar
- 2 dl crème fraiche eller smetana
- 1 fiskbuljongtärning
- 1 dl vatten
- 1 förpackning färsk dill (20 g)
- 1 citron
- 250 g broccoli
FRÅN KÖKSBÄNK TILL TALLRIK
Så här gör du
2
Steg 2
Lägg fisken i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar.
3
Steg 3
Koka upp crème fraiche med buljongtärning och vatten. Smaka av med salt och peppar.
4
Steg 4
Hacka dillen. Riv det yttersta skalet av citronen och rör ner tillsammans med dillen. Smaka av såsen med citronsaft.
5
Steg 5
Häll såsen över fisken och tillaga mitt i ugnen cirka 15 minuter, eller tills fisken är klar.
6
Steg 6
Dela broccolin i buketter och skär stjälken i bitar. Koka några minuter i saltat vatten och servera till fisken och potatisen.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Vad passar att dricka till?
Alkoholfritt
Citronvatten med dill
En mild, frisk dryck passar fint till citron- och dillsåsen.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Kallt vatten med citron och några dillkvistar.
Ett gott alternativ som låter maten stå i centrum.
Dryckestipsen är förslag – välj alltid det som passar dig och dina gäster.