1
Steg 1
Tin fisken og la den renne godt av. Varm ovnen til 225 °C og kok potetene.
Fisk
Ovnsbakt torsk med dill- og sitronsaus
Saftig ovnsbakt torsk med en varm saus av crème fraîche, fersk dill og sitron. Med poteter og brokkoli blir dette en enkel middag med friske smaker.
DU TRENGER
Ingredienser
- 900 g fast potet
- 600 g torskefilet
- Salt og pepper
- 2 dl crème fraîche eller smetana
- 1 fiskebuljongterning
- 1 dl vann
- 20 g fersk dill
- 1 sitron
- 250 g brokkoli
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Legg fisken i en ildfast form og krydre.
3
Steg 3
Kok opp crème fraîche med buljongterning og vann. Smak til.
4
Steg 4
Hakk dillen og riv sitronskallet fint. Rør inn og smak til med sitronsaft.
5
Steg 5
Hell sausen over fisken og stek ca. 15 minutter til fisken er ferdig.
6
Steg 6
Del brokkolien og kok noen minutter i saltet vann. Server med fisk og poteter.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Alkoholfritt
Sitronvann med dill
En mild og frisk drikk passer godt til sitron- og dillsausen.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Kaldt vann med sitron og noen dillkvister.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.