1
Steg 1
Varm ovnen til 175 °C.
Fisk
Ovnsbakt laksefilet med sitron
En enkel lakserett der sitronskall, sort pepper og litt olje fremhever fiskens egen smak. Passer både til hverdags og fest.
DU TRENGER
Ingredienser
- Ca. 1¼ kg fersk skinnfri laksefilet
- 2 ss olje
- 1½ ts salt
- 1 ts sort pepper
- 1 ss finrevet sitronskall
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Legg laksen i smurt form. Drypp over olje og krydre med salt, pepper og sitronskall.
3
Steg 3
Stek midt i ovnen ca. 25 minutter, eller til kjernetemperaturen er 52–56 °C.
4
Steg 4
Server med kald saus, poteter eller salat.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Alkoholfritt
Hylleblomst og sitron
Lett hylleblomst og sitron gir frisk kontrast til den fete laksen.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Hylleblomstsaft blandet med kullsyrevann og sitron.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.