1
Steg 1
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Fisk
Räkpasta med curry
En snabb och färgstark pastarätt med räkor, broccoli och körsbärstomater i en mild currysås. Perfekt när du vill laga något riktigt gott på kort tid.
DU BEHÖVER
Ingredienser
- 4 portioner pasta, gärna tagliatelle
- 250 g broccoli
- 1 gul lök
- 1 msk olja
- 2 tsk curry
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl mjölk
- 1/2 msk majsstärkelse
- 400 g frysta skalade räkor
- 250 g körsbärstomater
- Salt och peppar
- 1 tsk vitvinsvinäger
FRÅN KÖKSBÄNK TILL TALLRIK
Så här gör du
2
Steg 2
Ansa och skär broccolin i bitar. Koka den tillsammans med pastan när cirka 4 minuter återstår av koktiden.
3
Steg 3
Skala och hacka löken. Fräs den i olja i en stekpanna. Rör ner curry och fräs ytterligare någon minut.
4
Steg 4
Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse och häll i pannan. Koka upp under omrörning.
5
Steg 5
Vänd ner räkorna och låt dem tina och bli varma i såsen utan att koka. Smaka av med salt, peppar och vinäger.
6
Steg 6
Dela tomaterna och vänd ner dem i såsen eller servera vid sidan av. Blanda med pastan och broccolin.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Vad passar att dricka till?
Alkoholfritt
Mango- och limevatten
Fruktig mango och frisk lime passar fint till curryn.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Kallt vatten med mango och lime.
Ett gott alternativ som låter maten stå i centrum.
Dryckestipsen är förslag – välj alltid det som passar dig och dina gäster.