1
Steg 1
Bland melk, fløte og brødrasp. La svelle i 10 minutter.
Kjøtt
De beste svenske kjøttbollene
Saftige svenske kjøttboller med fløte, melk, revet løk og en fin stekeskorpe. En selvfølgelig favoritt med potetmos, tyttebærsyltetøy og presset agurk.
DU TRENGER
Ingredienser
- ½ dl melk
- ½ dl kremfløte
- ½ dl brødrasp
- 500 g kjøttdeig av storfe eller blandet kjøttdeig
- 1 ts salt
- 1 egg
- ½ gul løk, revet
- 1 klype sort pepper
- ½ ts sukker
- 3 ss smør
- 1 ss olje
- Kokte poteter eller potetmos
- Tyttebærsyltetøy og presset agurk
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Bland kjøttdeigen med saltet til den blir fast. Tilsett egget og bland godt.
3
Steg 3
Rør inn brødraspblandingen, revet løk, pepper og sukker.
4
Steg 4
Fukt hendene med kaldt vann og form jevnstore kjøttboller.
5
Steg 5
Stek kjøttbollene i omganger i smør og olje i en varm stekepanne. Rist pannen av og til slik at de får jevn farge.
6
Steg 6
Server med poteter eller potetmos, tyttebærsyltetøy og presset agurk.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Alkoholfritt
Tyttebærdrikk
Den friske syrligheten fra bærene passer til tyttebærsyltetøyet og balanserer de fyldige kjøttbollene.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Serveres kald, blandet med vann eller kullsyrevann.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.