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Schritt 1
Das Hackfleisch zu acht Frikadellen formen. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
Fleisch
Schwedische Hacksteaks mit Zwiebeln
Kräftige Hacksteaks aus grob gewolftem Fleisch mit langsam gebratenen Zwiebeln und einer einfachen, würzigen Bratensauce. Mit frisch gekochten Kartoffeln und Salat servieren.
DAS BENÖTIGEN SIE
Zutaten
- 500 g mageres, grob gewolftes Rinderhack
- 4 große Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1 Prise weißer Pfeffer
- 1 dl Wasser
- Gekochte Kartoffeln und Salat zum Servieren
VON DER KÜCHENBANK AUF DEN TELLER
Zubereitung
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Schritt 2
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei niedriger Hitze weich und goldbraun braten. Leicht würzen und warm halten.
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Schritt 3
Das restliche Öl erhitzen und die Frikadellen auf beiden Seiten jeweils etwa 5–8 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
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Schritt 4
Frikadellen herausnehmen und die Pfanne mit Wasser ablöschen. Bratensud mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 5
Frikadellen und Zwiebeln zurück in die Pfanne geben und kurz erwärmen. Mit frisch gekochten Kartoffeln und Salat servieren.
EIN GENUSSVOLLER ABSCHLUSS
Was passt als Getränk dazu?
Alkoholfrei
Schwarze-Johannisbeer-Schorle
Die Beerensäure passt zu den gebräunten Zwiebeln und der würzigen Bratensauce.
ALKOHOLFREIE ALTERNATIVE
Kalt und mit Wasser verdünnt servieren.
Eine köstliche Alternative, bei der das Essen im Mittelpunkt bleibt.
Die Getränketipps sind Vorschläge – wählen Sie, was zu Ihnen und Ihren Gästen passt.