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Schritt 1
Backofen auf 225 °C vorheizen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf ein Blech legen. Mit Öl, Salz und Pfeffer mischen.
Fleisch
Schweinekoteletts mit Tzatziki
Saftige Schweinekoteletts mit Paprikagewürz, Ofenkartoffeln und hausgemachtem Tzatziki. Ein frisches, unkompliziertes Abendessen mit griechischen Aromen.
DAS BENÖTIGEN SIE
Zutaten
- 900 g Kartoffeln
- 1 EL Öl für die Kartoffeln
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 1 Gurke
- 2 dl Naturjoghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Schweinekoteletts
- 1 TL Öl für die Koteletts
- 1 TL Paprikapulver
- Salat zum Servieren
VON DER KÜCHENBANK AUF DEN TELLER
Zubereitung
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Schritt 2
Etwa 20 Minuten in der Ofenmitte rösten.
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Schritt 3
Die Hälfte der Gurke grob raspeln und Flüssigkeit ausdrücken. Mit Joghurt und gepresstem Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 4
Koteletts in Öl etwa 8 Minuten braten und gelegentlich wenden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
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Schritt 5
Restliche Gurke schneiden und Salat vorbereiten. Koteletts mit Ofenkartoffeln, Tzatziki und Salat servieren.
EIN GENUSSVOLLER ABSCHLUSS
Was passt als Getränk dazu?
Alkoholfrei
Zitronen-Minz-Wasser
Zitrone und Minze lockern Schweinefleisch und cremiges Tzatziki auf.
ALKOHOLFREIE ALTERNATIVE
Kalt mit Zitronenscheiben und frischer Minze servieren.
Eine köstliche Alternative, bei der das Essen im Mittelpunkt bleibt.
Die Getränketipps sind Vorschläge – wählen Sie, was zu Ihnen und Ihren Gästen passt.