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Schritt 1
Backofen auf 175 °C vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten.
Fleisch
Klassische Lasagne
Ein italienischer Klassiker mit kräftiger Fleischsauce, cremiger Käsesauce und Parmesan zwischen den Lasagneplatten. Goldbraun backen und vor dem Servieren ruhen lassen.
DAS BENÖTIGEN SIE
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Rinderhack
- 1 EL Öl
- 4 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- 390 g gehackte Tomaten
- 1 Rinderbrühwürfel
- Salz und Pfeffer
- 90 g Butter
- 6 EL Weizenmehl
- 10 dl Milch
- 2 dl geriebener Parmesan
- 9 getrocknete Lasagneplatten
- Salat zum Servieren
VON DER KÜCHENBANK AUF DEN TELLER
Zubereitung
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Schritt 2
Tomatenmark zugeben und eine Minute rösten. Mit Thymian und Rosmarin würzen. Tomaten und Brühwürfel zugeben. Etwa 10 Minuten köcheln und abschmecken.
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Schritt 3
Für die Käsesauce Butter schmelzen und Mehl einrühren. Milch nach und nach unter Rühren zugeben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen und gelegentlich rühren. Parmesan einrühren und abschmecken.
4
Schritt 4
Etwas Käsesauce in eine Auflaufform geben. Lasagneplatten und Fleischsauce abwechselnd mit Käsesauce schichten. Mit Käsesauce abschließen.
5
Schritt 5
In der Ofenmitte etwa 40 Minuten backen oder nach Packungsanweisung der Lasagneplatten.
6
Schritt 6
Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Mit Salat servieren.
EIN GENUSSVOLLER ABSCHLUSS
Was passt als Getränk dazu?
Alkoholfrei
Italienische Blutorangenlimonade
Frische Zitrusnoten gleichen die kräftigen Fleisch- und Käsesaucen aus.
ALKOHOLFREIE ALTERNATIVE
Gekühlt servieren oder Sprudelwasser mit Blutorange verwenden.
Eine köstliche Alternative, bei der das Essen im Mittelpunkt bleibt.
Die Getränketipps sind Vorschläge – wählen Sie, was zu Ihnen und Ihren Gästen passt.