1
Steg 1
Sett ovnen på 175 °C. Skrell og hakk løk og hvitløk. Brun kjøttdeig, løk og hvitløk i olje.
Kjøtt
Klassisk lasagne
En italiensk favoritt med fyldig kjøttsaus, kremet ostesaus og parmesan mellom lasagneplatene. Stek til lasagnen er gyllen, og la den hvile før servering.
DU TRENGER
Ingredienser
- 2 gule løk
- 2 hvitløksfedd
- 500 g kjøttdeig av storfe
- 1 ss olje
- 4 ss tomatpuré
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket rosmarin
- 390 g hakkede tomater
- 1 kjøttbuljongterning
- Salt og pepper
- 90 g smør
- 6 ss hvetemel
- 10 dl melk
- 2 dl revet parmesan
- 9 tørkede lasagneplater
- Salat til servering
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Tilsett tomatpuré og fres ett minutt. Krydre med timian og rosmarin. Ha i tomater og buljongterning. Kok ca. 10 minutter og smak til.
3
Steg 3
Smelt smøret til ostesausen og visp inn melet. Spe med melk litt etter litt under visping. Kok ca. 5 minutter og rør av og til. Rør inn parmesan og smak til.
4
Steg 4
Ha litt ostesaus i bunnen av en ildfast form. Legg lagvis lasagneplater og kjøttsaus med ostesaus. Avslutt med ostesaus.
5
Steg 5
Stek midt i ovnen ca. 40 minutter, eller etter anvisningen på lasagneplatene.
6
Steg 6
La lasagnen hvile 10 minutter før servering. Server med salat.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Alkoholfritt
Italiensk blodappelsinbrus
Frisk sitrus balanserer de fyldige kjøtt- og ostesausene.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Serveres kald, eller bruk kullsyrevann med blodappelsin.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.