1
Steg 1
Sett en stor kjele med vann på kok til spaghettien. Skrell og riv gulrøttene grovt.
Kjøtt
Spaghetti med kjøttsaus
En hverdagsfavoritt med kjøttdeig, gulrøtter, hvitløk og timian i en fyldig tomatsaus. Serveres med spaghetti og en frisk tomat- og persillesalat.
DU TRENGER
Ingredienser
- 2 gulrøtter
- 500 g kjøttdeig av storfe
- 1 ss olivenolje
- 1 hvitløksfedd
- 2 ts timian
- 500 g hakkede tomater
- 1 ss balsamicoeddik
- 1 kjøttbuljongterning eller tilsvarende fond
- Salt og pepper
- 4 porsjoner spaghetti
- ½ bunt persille
- 3 tomater
- 1 ts olivenolje til salaten
- 1 ts rødvinseddik
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Brun kjøttdeigen i olivenolje i en stor kjele eller dyp stekepanne. Press i hvitløken og rør inn gulrøttene. Stek ca. 3 minutter.
3
Steg 3
Tilsett timian, tomater, balsamicoeddik og smuldret buljongterning.
4
Steg 4
Senk varmen og la sausen småkoke under lokk ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
5
Steg 5
Kok spaghettien etter anvisningen på pakken.
6
Steg 6
Hakk persillen og skjær tomatene i biter. Bland med olivenolje, rødvinseddik, salt og pepper.
7
Steg 7
Server kjøttsausen med spaghetti og tomatsalat.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Alkoholfritt
Italiensk sitronbrus
Sitrussyre frisker opp den fyldige tomat- og kjøttsausen.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Serveres kald med sitron.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.