En enkel og svært kremet fiskegrateng med hvit fisk, rekesaus og fløte. En mild og populær middag som passer seg selv i ovnen mens potetene koker.
◷ Under 45 minuttter🍽 4 portioner porsjoner✦ Enkel
DU TRENGER
Ingredienser
900 g poteter
600 g alaska pollock eller annen hvit fisk
Salt og sort pepper
250 g gratengsaus med reker og dill
2 1/2 dl matfløte
1 agurk
Fersk dill til pynt
Sitronbåter til servering
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
1
Steg 1
Tine fisken hvis den er frossen. Sett ovnen på 200 °C og kok potetene møre. Legg fisken i en smurt ildfast form. Krydre med salt og sort pepper. Bland gratengsausen med matfløten. Hell blandingen over fisken og krydre lett på toppen. Stek høyt i ovnen i cirka 20 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og har en kjernetemperatur på cirka 56 °C. Skjær agurken i skiver. Pynt gratengen med dill og server med poteter og sitron.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
🍷
Hvitvin
Tørr hvitvin med frisk syre
En frisk vin passer godt til rekene og den milde, kremete sausen.
🥂
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Kullsyrevann med sitron og en dillkvast.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.
