1
Steg 1
Tin laksen hvis den er frossen. Sett ovnen på 225 °C og kok potetene.
Fisk
Lakseform med dill og hjertesalat
Saftig laks bakes under et luftig lag av dill, fløte og et hint av chilisaus. Serveres med kokte poteter, gulrøtter og frisk hjertesalat.
DU TRENGER
Ingredienser
- 900 g poteter
- 500 g laksefilet
- Salt og svart pepper
- 20 g fersk dill
- 2 1/2 dl kremfløte
- 2 ss chilisaus
- 2 hjertesalater
- 1/2 ss olivenolje
- 1/2 ss rødvinseddik
- 350 g gulrøtter
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Legg laksen i en ildfast form og krydre med salt og pepper.
3
Steg 3
Finhakk dillen. Visp fløten lett og vend inn dill og chilisaus. Smak til.
4
Steg 4
Fordel dillfløten over laksen og stek midt i ovnen i ca. 10–15 minutter, til fisken så vidt er gjennomstekt.
5
Steg 5
Del salaten i biter og bland med olivenolje, rødvinseddik, salt og pepper. Skrell gulrøttene og skjær dem i staver.
6
Steg 6
Server lakseformen med kokte poteter, gulrøtter og salat.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Hvitvin
Aromatisk hvitvin
En frisk vin med urteaktige toner passer til dill, laks og den kremede formen.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Eplemost med sitron og litt fersk dill.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.