Kjøtt

Svinefilet med sviskesaus

Stekt svinefilet serveres med en fyldig saus av svisker, soyasaus og fløte. En fin kombinasjon av salt og sødme.

◷ Under 45 minuttter 🍽 4 portioner porsjoner ✦ Medel

DU TRENGER

Ingredienser

900 g poteter
1 rød eller gul løk
10 svisker
1 ss smør eller olje
2 1/2 dl kjøttkraft
1/2 ss soyasaus
1 dl kremfløte
1 dl melk
1/2 ss maisstivelse
650 g svinefilet
Salt og pepper
Salat

FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN

Slik gjør du

Steg 1

Kok potetene møre. Skjær løken i båter og del sviskene. Surr løken myk i smør eller olje. Tilsett kraft, soyasaus, fløte, melk og svisker og la småkoke noen minutter. Rør ut maisstivelsen i litt kaldt vann og jevn sausen. Skjær svinefileten i skiver, krydre og stek gjennom. Server med sviskesaus, poteter og salat.

EN SMAKFULL AVSLUTNING

Hva passer å drikke til?

🍷

Rødvin

Merlot

Myk fruktighet passer til den søte sviskesausen og det milde svinekjøttet.

🥂

ALKOHOLFRITT ALTERNATIV

Eplemost med litt kanel.

Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.

Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.

←