Ovnsbakt svensk potetpannekake med flesk og tyttebær
Revet potet blandes i pannekakerøre og stekes gyllen i ovnen. Serveres med sprøstekt saltet flesk og søtede tyttebær.
◷ Under 45 minuttter🍽 4 portioner porsjoner✦ Medel
DU TRENGER
Ingredienser
2 dl frosne tyttebær
1 dl sukker
4 egg
4 dl melk
1/2 ts salt
1 1/2 dl hvetemel
2 bakepoteter (ca. 350 g hver)
2 gulrøtter
375 g skivet saltet sideflesk
2 ss smør
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
1
Steg 1
Sett ovnen på 225 °C. Varm tyttebær og sukker forsiktig til sukkeret smelter; avkjøl. Smør en langpanne på ca. 30 x 40 cm. Visp egg med litt melk og salt. Tilsett mel og visp glatt, og visp inn resten av melken. Skrell og riv potetene grovt og bland i røren. Hell i langpannen og stek 30–35 minutter til gyllen og fast. Riv gulrøttene. Stek flesket sprøtt i smør. Server med tyttebær og gulrøtter.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
🍷
Øl
Lys lager
En frisk lager passer til det salte, sprø flesket og syren i tyttebærene.
🥂
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Kald tyttebærdrikk.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.
