Ein Alltagsliebling: Grüne Linsen und geriebene Möhren machen die Tomatensauce besonders sättigend. Oregano und japanische Sojasauce sorgen für Tiefe. Dazu gibt es Pasta.
◷ Unter 30 Minuten🍽 4 portioner Portionen✦ Enkel
DAS BENÖTIGEN SIE
Zutaten
1 Packung gekochte grüne Linsen (380 g)
3 Möhren
2 EL Olivenöl
3 EL Tomatenmark
390 g vegane Bolognesesauce mit Soja
200 ml Wasser
2 TL getrockneter Oregano
1 EL japanische Sojasauce
Salz und schwarzer Pfeffer
Vegane Pasta für 4 Portionen
Salat zum Servieren
VON DER KÜCHENBANK AUF DEN TELLER
Zubereitung
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Schritt 1
Linsen kalt abspülen und abtropfen lassen. Möhren schälen und grob raspeln. Möhren einige Minuten in Olivenöl dünsten. Tomatenmark zugeben und eine weitere Minute braten. Vegane Bolognesesauce, Wasser, Oregano, Sojasauce und Linsen einrühren. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pasta nach Packungsanweisung kochen und mit der Linsensauce und Salat servieren.
EIN GENUSSVOLLER ABSCHLUSS
Was passt als Getränk dazu?
🍷
Alkoholfrei
Blutorange und Rosmarin
Frische Zitrusnoten gleichen die Fülle der Tomatensauce aus.
🥂
ALKOHOLFREIE ALTERNATIVE
Blutorangensaft mit Mineralwasser.
Eine köstliche Alternative, bei der das Essen im Mittelpunkt bleibt.
Die Getränketipps sind Vorschläge – wählen Sie, was zu Ihnen und Ihren Gästen passt.
