1
Steg 1
Skjær kyllingen i jevnstore biter. Bland sitron, hvitløk, olje, rosmarin, paprika, salt og pepper.
Grillet
Kyllingspyd med sitron og rosmarin
Møre biter av kyllinglår marineres med sitron, hvitløk og rosmarin. Spydene blir saftige med lett grillet overflate og passer godt med en kald yoghurtsaus.
DU TRENGER
Ingredienser
- 700 g benfri kyllinglårfilet
- 1 sitron, saft og skall
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 1 ss hakket rosmarin
- 1 ts paprikapulver
- Salt og sort pepper
- Tres grillspyd, bløtlagt
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Vend inn kyllingen og la marinere kaldt i minst 20 minutter. Tre bitene på de bløtlagte spydene.
3
Steg 3
Grill på middels varme og snu ofte til kyllingen er helt gjennomstekt. Kontroller at kjernetemperaturen er minst 70 °C.
4
Steg 4
La hvile et par minutter og server med sitronbåter og yoghurtsaus.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Vin eller øl
Frisk Chardonnay eller lys lager
Kyllingen er mild, sitronen frisk og rosmarinen aromatisk. En frisk Chardonnay spiller med urtene uten å overdøve dem; lys lager frisker opp.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Hylleblomstsaft med sitron og kullsyrevann.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.