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Schritt 1
Das Fleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Sojasauce, Öl, gepressten Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika verrühren.
Gegrilltes
Rindfleischspieße mit Paprika und roter Zwiebel
Zartes Rindfleisch wird abwechselnd mit Paprika und roter Zwiebel aufgespießt. Eine einfache Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Kreuzkümmel gibt Tiefe, ohne das Fleisch zu überdecken.
DAS BENÖTIGEN SIE
Zutaten
- 600 g Roastbeef oder Rinderkeule
- 2 Paprikaschoten
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Schwarzer Pfeffer
VON DER KÜCHENBANK AUF DEN TELLER
Zubereitung
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Schritt 2
Das Fleisch 20 Minuten in der Marinade ziehen lassen. Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden.
3
Schritt 3
Fleisch und Gemüse abwechselnd aufspießen. Bei hoher Hitze grillen und wenden, bis die Oberfläche Farbe bekommt.
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Schritt 4
Einige Minuten ruhen lassen und sofort servieren.
EIN GENUSSVOLLER ABSCHLUSS
Was passt als Getränk dazu?
Wein oder Bier
Tempranillo oder Amber Ale
Die Röstaromen des Rindfleischs passen zu einem Rotwein mit saftiger Frucht und moderaten Tanninen. Tempranillos Würze ergänzt Paprika und Zwiebel; Amber Ale ist eine schöne Bieralternative.
ALKOHOLFREIE ALTERNATIVE
Schwarze-Johannisbeergetränk mit Mineralwasser und Orangenzeste.
Eine köstliche Alternative, bei der das Essen im Mittelpunkt bleibt.
Die Getränketipps sind Vorschläge – wählen Sie, was zu Ihnen und Ihren Gästen passt.