1
Steg 1
Skjær kjøttet i terninger på ca. 3 cm. Bland soyasaus, olje, presset hvitløk, spisskummen og paprika.
Grillet
Biffspyd med paprika og rødløk
Mørt storfekjøtt tres vekselvis med paprika og rødløk på spyd. En enkel marinade med soya, hvitløk og spisskummen gir fylde uten å overdøve kjøttet.
DU TRENGER
Ingredienser
- 600 g ytrefilet eller flatbiff
- 2 paprika
- 1 rødløk
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olivenolje
- 1 hvitløksfedd
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts paprikapulver
- Sort pepper
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Vend kjøttet i marinaden og la stå i 20 minutter. Skjær paprika og løk i biter.
3
Steg 3
Tre kjøtt og grønnsaker vekselvis på spyd. Grill på høy varme og snu slik at overflaten får farge.
4
Steg 4
La hvile noen minutter og server straks.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Vin eller øl
Tempranillo eller amber ale
Grillsmaken i storfekjøttet passer til en rødvin med saftig frukt og moderate tanniner. Tempranillos kryddertoner møter paprika og løk godt; amber ale er et godt ølvalg.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Solbærdrikk med kullsyrevann og appelsinskall.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.