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Schritt 1
Senf, Crème fraîche, Honig und Petersilie zu einem Dressing verrühren und kalt stellen.
Gegrilltes
Gegrillte Chorizo mit Paprika und Zwiebeln
Würzige Chorizo wird mit gegrillter Paprika und Zwiebeln serviert. Ein schnelles Senfdressing und geröstetes Brot machen daraus ein einfaches, aromatisches Grillgericht.
DAS BENÖTIGEN SIE
Zutaten
- 8 frische Chorizo-Würste
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 gelbe Zwiebeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL grober Senf
- 100 ml Crème fraîche
- 1 TL Honig
- 1 EL gehackte Petersilie
VON DER KÜCHENBANK AUF DEN TELLER
Zubereitung
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Schritt 2
Paprika und Zwiebeln grob schneiden und mit Olivenöl vermengen.
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Schritt 3
Die Würste bei mittlerer Hitze grillen, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind. Das Gemüse weich grillen und leicht bräunen.
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Schritt 4
Mit dem Senfdressing und nach Wunsch mit gutem Brot servieren.
EIN GENUSSVOLLER ABSCHLUSS
Was passt als Getränk dazu?
Bier oder Wein
Spanisches Lager oder Tempranillo
Paprika, Knoblauch und Würze der Chorizo passen zu einem frischen Lager, das den Gaumen erfrischt; Tempranillo begegnet der Würze mit roter Frucht.
ALKOHOLFREIE ALTERNATIVE
Blutorangensaft mit Mineralwasser und etwas Zitrone.
Eine köstliche Alternative, bei der das Essen im Mittelpunkt bleibt.
Die Getränketipps sind Vorschläge – wählen Sie, was zu Ihnen und Ihren Gästen passt.