1
Steg 1
Bland sennep, crème fraîche, honning og persille til en dressing. Sett kaldt.
Grillet
Grillet chorizo med paprika og løk
Krydret chorizo får følge av grillet paprika og løk. Server med en rask sennepsdressing og ristet brød for et enkelt, men smakfullt grillmåltid.
DU TRENGER
Ingredienser
- 8 ferske chorizopølser
- 2 røde paprika
- 2 gule løk
- 1 ss olivenolje
- 1 ss grov sennep
- 1 dl crème fraîche
- 1 ts honning
- 1 ss hakket persille
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Skjær paprika og løk i store biter og vend dem i olivenolje.
3
Steg 3
Grill pølsene på middels varme til de er gjennomvarme og har fin farge. Grill grønnsakene myke med litt stekeskorpe.
4
Steg 4
Server med sennepsdressingen og gjerne godt brød.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Øl eller vin
Spansk lager eller Tempranillo
Chorizoens paprika, hvitløk og fylde passer til en frisk lager som renser ganen, mens Tempranillo møter krydderet med rød frukt. Begge gjør jobben.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Blodappelsinjuice med kullsyrevann og litt sitron.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.