1
Steg 1
Blanda senap, crème fraiche, honung och persilja till en dressing. Ställ kallt.
Grillat
Grillad chorizo med paprika och lök
Kryddig chorizo får sällskap av grillad paprika och lök. Servera med en snabb senapsdressing och rostat bröd för en enkel men smakrik grillmiddag.
DU BEHÖVER
Ingredienser
- 8 färska chorizokorvar
- 2 röda paprikor
- 2 gula lökar
- 1 msk olivolja
- 1 msk grov senap
- 1 dl crème fraiche
- 1 tsk honung
- 1 msk hackad persilja
FRÅN KÖKSBÄNK TILL TALLRIK
Så här gör du
2
Steg 2
Skär paprika och lök i stora bitar och vänd med olivolja.
3
Steg 3
Grilla korvarna på medelvärme tills de är genomvarma och har fin färg. Grilla grönsakerna mjuka med lite yta.
4
Steg 4
Servera med senapsdressingen och gärna ett gott bröd.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Vad passar att dricka till?
Öl eller vin
Spansk lager eller Tempranillo
Chorizons paprika, vitlök och fett älskar en frisk lager som sköljer rent, medan Tempranillo möter kryddigheten med röd frukt. Välj öl för törsten, vin för den spanska känslan – båda gör jobbet.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Blodapelsinjuice med sodavatten och lite citron.
Ett gott alternativ som låter maten stå i centrum.
Dryckestipsen är förslag – välj alltid det som passar dig och dina gäster.