1
Steg 1
Rör ihop yoghurt, finhackad dill, dijonsenap och lite citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
Grillat
Grillad lax med citron och dill
Laxfilé grillas med skinnsidan nedåt och serveras med en frisk dressing av dill, citron och yoghurt. En lättlagad rätt som smakar sommar året runt.
DU BEHÖVER
Ingredienser
- 4 laxportioner à 150 g, gärna med skinn
- 1 msk olivolja
- 1 citron
- 1 dl grekisk yoghurt
- 1/2 kruka dill
- 1 tsk dijonsenap
- Salt och svartpeppar
FRÅN KÖKSBÄNK TILL TALLRIK
Så här gör du
2
Steg 2
Pensla laxen lätt med olja och krydda. Dela citronen i halvor.
3
Steg 3
Grilla laxen med skinnsidan nedåt på medelvärme med lock tills den nästan är klar. Vänd försiktigt kort om du vill ha färg på ovansidan.
4
Steg 4
Grilla citronhalvorna med snittytan nedåt och servera till laxen med dillsåsen.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Vad passar att dricka till?
Vin eller öl
Chablis eller frisk pilsner
Laxens fetma behöver syra och fräschör. Chablis lyfter citron och dill utan att tynga fisken; en krispig pilsner är lika bra när grillen och sommarkvällen bestämmer.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Gurka- och äppelvatten med citron och dill.
Ett gott alternativ som låter maten stå i centrum.
Dryckestipsen är förslag – välj alltid det som passar dig och dina gäster.