1
Steg 1
Finhakk hvitløk, chili og persille. Bland hvitløk og chili med olivenolje og litt sitronskall.
Grillet
Hvitløksreker på spyd med chili
Store reker marineres med hvitløk, chili og sitron og grilles raskt på spyd. Server med persille og ristet brød slik at den smakfulle oljen kan nytes.
DU TRENGER
Ingredienser
- 600 g store, rå, pillede reker
- 3 hvitløksfedd
- 1 rød chili
- 3 ss olivenolje
- 1 sitron
- 1/2 bunt bladpersille
- Salt og sort pepper
- Tres grillspyd, bløtlagt
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Vend rekene i marinaden og tre dem på spyd.
3
Steg 3
Grill raskt på høy varme i ca. 1–2 minutter på hver side, til rekene akkurat blir rosa og faste.
4
Steg 4
Press over sitron, dryss på persille og server straks.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Vin eller øl
Sauvignon Blanc eller hveteøl
Rekene er sødmefulle, hvitløken aromatisk og chilien frisk. Sauvignon Blanc bidrar med sitrus og urter; et friskt hveteøl demper chilivarmen.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Limelemonade med mynte og kullsyrevann.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.