1
Steg 1
Skjær halloumi i store terninger og squash i tykke halvmåner. Knekk av den trevlete nederste delen av aspargesen.
Grillet
Spyd med asparges og halloumi med sitron
Grillost og grønn asparges får følge av sitron og urter. Spydene er et smakfullt vegetarisk alternativ som passer både som hovedrett og tilbehør.
DU TRENGER
Ingredienser
- 250 g halloumi
- 1 bunt grønn asparges
- 1 squash
- 1 sitron
- 2 ss olivenolje
- 1 ts tørket oregano
- Sort pepper
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Bland olivenolje, sitronskall, oregano og sort pepper. Vend grønnsaker og ost i blandingen.
3
Steg 3
Tre på spyd og grill på middels varme til osten har fått farge og grønnsakene er møre, men fortsatt har litt spenst.
4
Steg 4
Press over sitron og server straks.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Vin eller øl
Sauvignon Blanc eller belgisk blond ale
Halloumiens salt og aspargesens grønne toner trenger friskhet og tydelig syre. Sauvignon Blanc passer særlig godt til asparges; blond ale gir mild maltfylde.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Hylleblomstdrikk med sitron og agurk.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.