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Schritt 1
Die Zwiebel dünn schneiden und langsam in Butter weich und goldbraun braten.
Gegrilltes
Saftiger BBQ-Burger mit Cheddar
Ein saftiger Burger mit Cheddar, karamellisierten Zwiebeln und einem rauchigen Dressing. Die Patties kurz grillen und ruhen lassen, bevor sie in geröstete Brötchen kommen.
DAS BENÖTIGEN SIE
Zutaten
- 600 g Rinderhackfleisch mit etwa 20 % Fett
- 4 Burgerbrötchen
- 4 Scheiben Cheddar
- 1 gelbe Zwiebel
- 1 EL Butter
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL BBQ-Sauce
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Salat und Tomate
VON DER KÜCHENBANK AUF DEN TELLER
Zubereitung
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Schritt 2
Das Hackfleisch zu vier lockeren Patties formen. Außen mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Schritt 3
Die Burger bei hoher Hitze grillen und einmal wenden. Gegen Ende den Cheddar auflegen und schmelzen lassen.
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Schritt 4
Brötchen rösten und Mayonnaise, BBQ-Sauce und Senf verrühren. Burger mit Dressing, Salat, Tomate, Zwiebel und Fleisch zusammensetzen.
EIN GENUSSVOLLER ABSCHLUSS
Was passt als Getränk dazu?
Bier oder Wein
American Pale Ale oder Zinfandel
Cheddar, Röstaromen und BBQ-Sauce verlangen kräftige Aromen. Pale Ale gleicht die Reichhaltigkeit mit Hopfenbitterkeit aus; Zinfandel passt mit dunkler Frucht zur süßlichen Sauce.
ALKOHOLFREIE ALTERNATIVE
Kirschsaft mit Zitrone und Mineralwasser.
Eine köstliche Alternative, bei der das Essen im Mittelpunkt bleibt.
Die Getränketipps sind Vorschläge – wählen Sie, was zu Ihnen und Ihren Gästen passt.