1
Steg 1
Bland soyasaus, honning, ingefær, presset hvitløk, limesaft og sesamolje.
Grillet
Kyllinglår med honning, soya og ingefær
Kyllinglårfilet får en asiatisk glasering med soya, honning, ingefær og lime. Grilles til overflaten karamelliseres og serveres med sesam og vårløk.
DU TRENGER
Ingredienser
- 700 g kyllinglårfilet uten bein
- 3 ss soyasaus
- 1 ss honning
- 1 ss revet ingefær
- 1 hvitløksfedd
- 1 lime
- 1 ts sesamolje
- 1 ss sesamfrø
- 2 vårløk
FRA KJØKKENBENKEN TIL TALLERKENEN
Slik gjør du
2
Steg 2
Vend kyllingen i marinaden og la stå kaldt i minst 20 minutter. Sett eventuelt litt marinade til side separat til pensling.
3
Steg 3
Grill på middels varme og snu ofte. Pensle med marinade mot slutten og kontroller at kyllingen er helt gjennomstekt, minst 70 °C.
4
Steg 4
Dryss over sesamfrø og skivet vårløk. Server med lime.
EN SMAKFULL AVSLUTNING
Hva passer å drikke til?
Øl eller vin
Japansk lager eller halvtørr Riesling
Saltet fra soya, sødmen fra honning og stinget fra ingefær trenger balanse. Lager gir en ren kontrast; litt restsødme i Riesling runder av krydderet.
ALKOHOLFRITT ALTERNATIV
Kald jasminte med lime og litt honning.
Et godt alternativ som lar maten stå i sentrum.
Drikketipsene er forslag – velg alltid det som passer deg og gjestene dine.