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Schritt 1
Ananas schälen, den harten Strunk entfernen und in dicke Scheiben schneiden.
Gegrilltes
Gegrillte Ananas mit Vanilleeis und Minze
Frische Ananas karamellisiert auf dem Grill und wird warm mit Vanilleeis, Minze und Limette serviert. Ein einfaches Dessert mit tropischer Süße zum Abschluss des Grillabends.
DAS BENÖTIGEN SIE
Zutaten
- 1 frische Ananas
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Limette
- 1 EL geschmolzene Butter
- 1 Bund Minze
- Vanilleeis zum Servieren
VON DER KÜCHENBANK AUF DEN TELLER
Zubereitung
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Schritt 2
Braunen Zucker mit Limettenabrieb mischen und die Ananasscheiben mit geschmolzener Butter bestreichen.
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Schritt 3
Bei mittlerer Hitze grillen, bis deutliche Grillstreifen entstehen und der Zucker karamellisiert ist.
4
Schritt 4
Sofort mit Vanilleeis, gehackter Minze und etwas Limettensaft servieren.
EIN GENUSSVOLLER ABSCHLUSS
Was passt als Getränk dazu?
Wein oder Bier
Moscato d’Asti oder fruchtiges Weizenbier
Karamellisierte Ananas und Vanilleeis brauchen eine Begleitung, die die Süße aufnimmt, ohne herb zu wirken. Moscato d’Asti ist leicht perlend und aromatisch; Weizenbier bringt fruchtige Frische.
ALKOHOLFREIE ALTERNATIVE
Gekühlter Ananassaft mit Limette und Minze.
Eine köstliche Alternative, bei der das Essen im Mittelpunkt bleibt.
Die Getränketipps sind Vorschläge – wählen Sie, was zu Ihnen und Ihren Gästen passt.